什麼是「糕餅業創新永續發展計畫」？烘焙、西點麵包店和咖啡館如何申請政府的免費深度輔導與店面改造？
答：這是由經濟部商業發展署主辦的糕餅烘焙業專屬專案 。主要提供「糕餅業深度輔導」，協助業者型塑差異化特色、串聯生態系並進軍國際。
適用對象：依法辦理公司、商業或有限合夥登記之本國營業中企業，且財政部稅籍登記符合：糕餅麵包製造、其他烘焙炊蒸食品製造、西點麵包批發/零售、咖啡館等列管事業。
兩大核心輔導內容：
- 型塑店家差異化特色：包含「產品創新」（開發多元產品、創新特色包裝） 、「環境改造」（針對店內環境規劃展現經營特色） 、「品牌加值」（規劃行銷管道或推廣平臺以鏈結目標客群）。
- 創新體系合作：包含「供應整合」（串聯上下游供應鏈） 、「創新潛力」（因應消費偏好創新服務模式） 、「國際拓展」（推動品牌海外輸出/落地）。
- 申請流程：提出申請 ➔ 現場診斷 ➔ 廠商遴選 ➔ 通知結果 ➔ 輔導展開。
