位於花蓮市中心的花蓮重慶市場，是花東地區規模最大的公有零售市場，現有273個攤鋪位，販售生鮮蔬果、漁獲、熟食與原住民特色食材，品項豐富多元，可滿足民眾一次購足的需求。市場空間寬敞、動線清楚，如同大型綜合市集般，是許多在地花蓮人採買的好去處。
近年來，重慶市場持續推動環境改善與空間升級，從2010年改建、2015年正式落成啟用，到2024年再導入市場美學輔導，針對公共空間、入口意象與動線系統全面優化。市場內融入花蓮地方特色元素，如福興芋頭、金針花等意象設計，並於中庭設置休憩空間與Q版土地公公仔打卡點，增添親切活潑的氛圍。另於15處入口增設投影燈與通道指引，更新廁所、哺乳室等標示系統，並在機車停車格設置辨識標誌，提升民眾使用便利性。整體環境明亮整潔，讓傳統市場也能擁有近似百貨商場般的舒適感受。
此外，市場內近年也陸續進駐約十攤新住民攤商，販售越南涼糕等異國特色美食，不僅為市場注入新活力，也成為外籍配偶與移工族群一解鄉愁的重要場所。多元飲食文化的交流，吸引不同國籍消費者前來體驗，讓市場成為文化共融的實踐場域。
在社區連結方面，重慶市場長期投入地方交流與導覽推廣，從幼稚園到大專院校，以及各類社會團體參訪，自治會皆積極協助安排導覽與交流活動。同時也結合經濟部、環保局等辦理市集行銷推廣與減塑宣導，透過持續優化與地方共好，讓花蓮重慶市場成為推動觀光、多元文化與環保永續的重要據點。
王家水餃行｜一家人齊心打造的五星名攤，以品質擄獲人心
傳承三代的「王家水餃行」，多年來以手工水餃與餛飩累積穩定口碑，2024年透過經濟部攤鋪優化輔導，從品牌形象到空間規劃全面升級，讓熟客與新客人都眼睛一亮，並於2025年榮獲五星樂活名攤肯定。
攤主陳愛玲分享，改造初期是從原本四星時期的水餃公仔開始延伸設計，再加入自己喜愛的烏龜元素，打造全新LOGO，呈現可愛又溫暖的品牌感，更傳遞三代人一路走來的情感與精神。同時，因應五星評鑑需求，攤鋪燈箱與產品貼紙皆導入中、英、越三語標示，提升友善度與辨識性。
空間規劃方面，重新整理動線與區域配置。工作區與收銀區分離，避免直接接觸金錢，兼顧衛生與作業效率；新增系統櫃與置物空間，以隱藏式設計收納包材與雜物，讓整體視覺更加整潔俐落。攤鋪內還設置展示櫃，陳列精緻模型與品牌公仔，增添趣味與質感，不少顧客笑說：「像走進百貨公司的專櫃」。
陳愛玲指出，除了長年熱銷的高麗菜、韭菜、鮮蝦、玉米蔬菜水餃及餛飩外，近年更推出結合花蓮特色的剝皮辣椒水餃，香辣夠味、回購率極高。銷售模式也持續擴展，除供應麵店、學校等批發客戶，也透過電話、LINE與Facebook Messenger接單，同時導入行動支付，提升消費便利性。一家人齊心經營的五星名攤，王家水餃行用美學、品質與服務，擄獲消者的心。
攤商資訊：
王家水餃行
地址：花蓮縣花蓮市重慶路480號（重慶市場166號攤）
電話：0932-559143
營業時間：星期二～星期六06：00～13：00（星期一公休）
王魚魚行｜以新鮮漁獲守護花蓮人情味的老字號魚攤
在地經營近40年的「王魚魚行」，是許多老花蓮人熟悉的海鮮老字號。每天清晨，攤前總是聚集著前來採買的熟客與餐廳業者，黃惠莉一家人齊心協力，忙進忙出地整理漁獲、招呼客人，用最真誠的態度守護這份市場裡的人情味。
談起「王魚魚行」的由來，黃老闆笑說，因先生剛好姓王，乾脆直接取名「王魚」，這一用就是數十年。魚行的優勢在擁有自家漁船，以及好友船隊長期合作，因此能穩定供應最新鮮的漁獲，每日約有30至40種海鮮輪番上架，從新鮮魚類、冷凍蝦、大干貝、鮭魚卵，到青蟹、活鮑、活管、澎湖丁香與稀有「紅口」等高檔海味一應俱全，經常一上架就被熟客搶購一空。
2024年參與攤鋪優化輔導後，整體空間全面升級。全新設計的招牌融入鮮魚及海洋元素，讓品牌辨識度更鮮明；老舊設備重新貼皮整理後，也讓攤鋪煥然一新。動線同步優化，提升處理漁獲與服務效率，縮短顧客等待時間。明亮整潔的購物空間獲得消費者一致好評，並於2025年榮獲經濟部四星樂活名攤肯定。
面對市場環境變化，王魚魚行也積極導入數位服務，透過LINE群組與熟客互動，提供預訂、外送與宅配服務，方便家庭與餐廳提前採購。一路走來，王魚魚行始終堅持以新鮮品質為核心，也期待在大家共同努力下，讓重慶市場持續繁榮、永續經營。
攤商資訊：
王魚魚行
地址：花蓮縣花蓮市重慶路480號（重慶市場66號攤）
電話：0921-097090
營業時間：星期二～星期六06：00～13：00（星期一公休）
希彤果菜行｜果菜攤升級轉型，傳承與創新邁向四星名攤
傳承超過五十年的「希彤果菜行」，是許多花蓮在地家庭與餐飲業者信賴的果菜行。現由第二代王齡希接手經營，攤名中的「希彤」，取自她與小女兒的名字，也象徵品牌的延續與傳承。王齡希期待未來女兒能接棒，因此在攤鋪改造時，特別邀請女兒一起參與設計，選用年輕可愛的圖案元素，為老字號注入嶄新活力。
2024年參與經濟部攤鋪優化輔導後，希彤果菜行從空間、燈光到商品陳列全面升級。原本放置於攤位下方、不易被看見的商品，重新移至明亮整齊的展示架上，提升整體視覺與選購便利性，也成功吸引更多餐飲業者前來洽談合作。如今，包括火鍋世家、錢都、老先覺等知名連鎖火鍋品牌，皆指定採用希彤果菜行供應的梨山高麗菜。
為了確保新鮮，王齡希每天凌晨兩點便前往中央市場挑選當季蔬果，隨後處理訂貨和日常工作，一整天下來往往忙到傍晚。即便工作辛苦，她始終堅持親自把關品質，只為讓消費者與合作店家都能吃得安心。這份對品質的執著，也讓希彤果菜行於2025年榮獲經濟部四星樂活名攤肯定。
除了實體攤鋪升級，王齡希也積極導入數位經營，包括LINE群組行銷、外送服務與品牌化策略，吸引更多年輕客群。面對連鎖賣場競爭、消費習慣改變與外在環境挑戰，希彤果菜行以美學、品質與服務持續轉型，展現全新的生命力。
攤商資訊：
希彤果菜行
地址：花蓮縣花蓮市重慶路480號（重慶市場54號攤）
電話：0936-730411
營業時間：星期二～星期六06：00～13：00（星期一公休）
角龍魚行｜四代傳承現撈海味，打造花蓮市場新鮮口碑
經營超過四十年的「角龍魚行」，是花蓮重慶市場裡深受熟客信賴的魚攤。攤主林健龍的長輩早年原是討海維生的漁民，隨著漁業型態與設備變遷，家族逐漸轉型投入魚貨批發與零售，至今已傳承至第四代。
角龍魚行多年來堅持「現撈、新鮮、自產自銷」的經營理念，漁獲主要來自蘇澳、和平、石梯坪及東海岸沿線，每日傍晚出海、凌晨返航，以現撈現捕為主，養殖為輔，以確保品質穩定。攤鋪上每日約備有40至50種海鮮，包括白帶魚、青魚、曼波魚、竹筴魚、皮刀魚與紅尾冬等，品項豐富。為維持鮮度，魚貨皆陳列於低溫冷藏攤台，並提供代客處理魚貨、多元支付等服務，以平實價格供應給顧客。
除了現場零售，角龍魚行也供應餐廳、觀光餐飲與住宿業者，並透過社群媒體經營顧客關係。林攤主表示，我們重視與客人的長久信任與交流，透過了解需求、推薦適合的當季海鮮，建立穩定口碑。
近年來，角龍魚行也積極投入市場轉型。參與攤鋪優化輔導後，重新設計攤招與節能燈光，並改善工作檯、牆面與收納空間，整體視覺更加明亮整潔，成功將傳統魚攤提升為具有超市質感的現代化攤鋪，獲得消費者一致好評。由於花蓮目前就業機會減少，攤主也招聘退休族，協助重慶市場進行生鮮代購與宅配到府，不僅方便市區消費者，也帶動市場整體商機。
攤商資訊：
角龍漁行
地址：花蓮縣花蓮市重慶路480號（重慶市場72號攤）
電話：0988-959173
營業時間：星期二～星期六06：00～13：00（星期一公休）
真の雞肉舖子｜一家人接力經營，以溫控與美學打造四星名攤
「賣雞肉是我娘家的老本行。」攤主蔡怡真笑著說。2001年進駐重慶市場時，她以自己的名字結合喜愛的日式動畫元素，取名為「真の雞肉舖子」，讓攤鋪從一開始就帶有鮮明的個性。
多年來，真の雞肉舖子專營溫體雞肉，主打仿土雞、玉米雞與文昌土雞，其中雞腿與雞胸最受歡迎。近年隨著健身與飼養寵物風潮興起，高蛋白、低負擔的雞胸肉更成為熱銷品項。攤鋪每週也固定引進屏東與臺東的新鮮雞蛋，提供消費者更多選擇。此外，蔡怡真的先生曾赴嘉義拜師學藝，學得獨門「陳紹醉雞」技術，以自家優質雞腿肉製作，風味獨特，成為許多熟客指定回購的人氣商品。
為了提升食安與品質，早在2024年，真の雞肉舖子便投入溫控設備升級，將傳統攤鋪改造成具溫控功能的現代化攤檯，並客製化冷凍收納空間，維持肉品新鮮度。2025年參與攤鋪優化輔導後，整體形象再度升級。設計團隊以木紋貼皮統一雞肉與雞蛋櫃檯風格，重新調整動線與視覺配置，讓空間更加整潔明亮。最吸睛的，則是攤位上的可愛小雞LOGO，由蔡怡真的女兒親手設計，象徵母女間的情感與品牌傳承。
如今，真の雞肉舖子也導入LINE官方帳號與真空宅配服務，搭配專用冷藏配送箱，讓品質更有保障。從溫控設備、美學設計到數位服務，一家人齊心投入，讓這間市場雞肉鋪攤在不斷升級中，於2025年榮獲經濟部四星樂活名攤肯定。
攤商資訊：
真の雞肉舖子
地址：花蓮縣花蓮市重慶路480號（重慶市場164號攤）
電話：0932-654598
營業時間：星期二～星期六06：00～13：00（星期一公休）
