日治時期興建的桃園永和市場，位於桃園大廟景福宮後方，曾是桃園區最繁華的傳統市場之一，陪伴著無數在地人成長。因都市更新需求，市場拆除並遷移到三民路二段與三元街口的新建築中，從「舊永和市場」走向「新永和市場」。
2021年正式啟用的新永和市場，共規劃183個攤位及118個鋪位，採一樓全平面經營，並導入乾濕分離的現代化設計，提供消費者舒適便利的購物環境。市場內匯集生鮮蔬果、海鮮水產、肉品、熟食、冰品等多元商品，滿足民眾日常採買需求。同時設置休息與用餐空間，讓消費者能夠在冷氣開放的環境中慢慢選購，或坐下來享用美食。
新永和市場自治會會長許輝仁表示，經過美學優化，市場外觀辨識度明顯提升，來客數也逐漸成長，攤商與消費者普遍給予正面回饋。2025年，新永和市場更榮獲經濟部「四星優良市集」肯定，展現市場轉型成果。
九四嫩｜種菜職人成傑出農民，種出鮮嫩安心蔬菜
新永和市場有許多賣青菜的攤鋪，其中，最亮眼的就是五星樂活名攤「九四嫩」，攤鋪上的青菜翠綠鮮嫩，正如同攤名的發音——就是嫩。「九四嫩」販售的蔬果皆來自自家農場，不定期接受農政單位農藥殘留抽驗，符合安全標準，讓消費者買得安心、吃得放心。每天清晨，新鮮採收的蔬菜直送市場，縮短從農地到餐桌的距離，也保留最佳鮮度，因此無論平日或假日，攤鋪前總是聚集不少採買人潮。
攤商資訊：
仙草丘｜古法煉煮無添加，熬出市場人氣養生甜品
「仙草丘」是新永和市場裡的人氣養生甜品攤，由年輕老闆洪乙榮創立。當新市場落成啟用時，剛結束上一份工作的他，決定接下父親留下的攤鋪位，給自己一次創業機會。因主要原料選用來自新竹關西丘陵地區的優質仙草，而取名為「仙草丘」。
洪乙榮堅持選用三年以上熟成的老仙草，挑選外觀乾燥、莖幹呈紅褐色且帶有自然香氣的仙草。從仙草的挑選、熬煮到成品製作，每個環節都不馬虎。仙草需以文火慢熬八小時，全程不添加鹼粉、人工色素或香精，保留最天然的草本風味，讓消費者喝得到純粹，也吃得安心。
除了甜品與飲品，仙草丘也販售仙草料理包與冬瓜磚，其中仙草料理包可用來燉煮仙草雞湯，是不少熟客的私房選擇。主要客群除了家庭主婦外，也有許多注重養生的年輕人，以及到虎頭山、南崁溪運動後前來補充能量的民眾。由於天然無添加的特色與創新吃法，仙草丘逐漸讓仙草變成年輕人的日常飲食。
攤商資訊：
仙草丘
地址：桃園市桃園區三民路二段8號（新永和市場F16號攤）
電話：03-3333007
營業時間：星期二～星期日08：00～14：00（星期一公休）
如是果養生堅果舖｜用低溫烘焙守護健康，把堅果原味做到最好
2021年進駐新永和市場的「如是果養生堅果舖」，創業契機來自姐妹倆對家人的愛。因母親罹患糖尿病，讓她們開始重視日常飲食與營養保健。姊姊方翠蘭在醫院服務多年，具備營養與保健相關知識，妹妹也特地進修營養課程，希望透過更健康的飲食方式照顧家人。
如是果主打低溫烘焙原味堅果，從原料挑選到製作過程都十分講究。堅果自進貨起便全程冷藏保存，再以低溫烘焙方式製作，不添加鹽、糖或其他調味料，也不經油炸，希望保留堅果最天然的香氣與營養價值。產品完成後同樣全程冷藏，不囤貨、依訂單現烘出貨，確保消費者收到的每一包堅果都維持最佳新鮮度。
目前攤鋪供應約20種商品，包括原味堅果、健康零嘴、天然穀物粉及客製化禮盒等。其中，原粒研磨的穀物粉深受家庭主婦喜愛，只需加入熱水或牛奶沖泡，就是一杯營養豐富的早餐飲品。像是南瓜籽粉因富含營養、利尿而受到外送員青睞，而台灣少見的木鱉果粉，也因營養價值高而成為特色商品之一。
除了品質受到肯定，如是果也積極走出市場，參與政府舉辦的展售活動及市集推廣，提升品牌知名度。多年來累積大量回購客群，其中海苔杏仁片更深受各年齡層喜愛，甚至有高齡105歲的長者長期回購。憑藉穩定品質與良好口碑，如是果於2024、2025年連續榮獲經濟部五星樂活名攤肯定。
攤商資訊：
如是果養生堅果舖
地址：桃園市桃園區三民路二段8號（新永和市場G33號攤，近3、4號門）
電話：0970-737401
營業時間：星期二～星期日08：00～13：00（星期一公休）
利津魚丸｜三代傳承的手作魚丸，用老手藝擁抱新世代
「利津魚丸」自1956年由第一代創業至今，是桃園地區頗富盛名的老字號魚丸店。第三代羅凱譯加入經營後，一邊向父親學習製作魚丸的傳統技藝，一邊投入品牌經營與數位行銷，希望讓更多人品嘗到利津魚丸的好味道。
羅凱譯表示，利津魚丸選用來自東港、在遠洋捕撈後急速冷凍的新鮮魚貨，再直送到桃園加工製作。搭配羅家祖傳配方與固定製程，將魚肉打製成細緻魚漿，保留魚肉鮮甜與彈性口感。多年來始終堅持品質優先，不僅重視魚貨來源，也要求供應商提供食品檢驗證明，讓消費者吃得更安心。
攤鋪裡每日供應超過60至70種品項，從手工魚丸、魷魚羹、肉羹、花枝羹、牛蒡甜不辣，到各式台式、日式火鍋料及冷凍調理食品，應有盡有。其中，鵪鶉蛋丸、咖哩金沙丸等職人手作丸子深受消費者喜愛，而回購率最高的則是蝦仁黑輪。另一項人氣商品「手工牛蒡天婦羅」，不添加防腐劑，結合牛蒡絲的清香與魚漿的鮮甜，無論煎、煮、炒、炸都十分美味。羅凱譯表示，面對琳瑯滿目的品項，他通常會先了解顧客需求再提供適合的建議，因此贏得許多婆婆媽媽及新手家庭主婦的信賴。
除了原有的批發與傳統市場零售，羅凱譯也積極拓展網路通路，成立「利津食品」網購平台，讓消費者在家也能輕鬆品嚐美食。更特別的是，利津不只販售自家商品，也協助市場內有意願的攤商共同上架，打造共好的經營模式。
攤商資訊：
利津魚丸
地址：桃園市桃園區三民路二段8號（新永和市場A70號攤）
電話：03-3350267
營業時間：星期二～星期日06：00～12：00（星期一公休）
食尚丸家商行－桃園鄭家土雞專賣店｜從市場熟食攤到品牌經營，傳遞家鄉好味道
從新永和市場6號門走進去，映入眼簾的是全新品牌「食尚丸家商行－桃園鄭家土雞專賣店」。許多老顧客或許還記得它過去的名字「168尚好吃雞肉」，在攤主鄭世超的規劃下，2025年以嶄新品牌形象重新出發。
鄭世超表示，多年來持續參與經濟部樂活名攤評核，透過專家委員的建議不斷精進，也開始思考如何強調獨特性，建立屬於自己的品牌。由於太太的綽號叫做「丸子」，加上希望品牌名稱容易記憶，因此取名「食尚丸家商行」，結合「食尚玩家」的諧音，展現親切又具特色的商號名稱。
攤鋪主打甘蔗雞、鹽水雞、甘蔗鴨與鹽水鴨，假日則推出限量供應的新屋鵝肉。所有禽肉皆嚴選新鮮放山雞與鴨隻製作，其中高人氣的甘蔗雞，並非單純用甘蔗煙燻，而是在煮熟後以獨門配方進行燻製，散發迷人的煙燻香氣。鹽水雞與鹽水鴨則以慢火熬煮約兩小時，保留鮮甜肉質。
除了整隻販售外，也能依顧客需求提供半隻、分切部位或雙拼組合。鄭世超笑著說，除了家庭主婦平日採買與祭祀需求外，透過網路經營也吸引許多年輕客群。假日時，更有不少前往附近三民公園散步賞花的民眾，順道來市場選購熟食，直接在共食區享用。
攤商資訊：
食尚丸家商行-桃園鄭家土雞
地址：桃園市三民路二段8號（新永和市場A69號攤 ）
電話：0986-059292
營業時間：星期二～星期日06：00～12：00（星期一公休）
