【日本零售業 Seven & i Holdings】從商場到農場的永續保衛戰
- 發佈日期 : 2026-05-27
- 資料來源：Seven & i Holdings Co Ltd - 2024 - Sustainability Data Book
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一、公司介紹
Seven & i Holdings 總部位於日本東京，旗下擁有 7-Eleven 便利商店、Ito-Yokado 超市等品牌，集團業務涵蓋零售、餐飲、金融等領域，並致力於「GREEN CHALLENGE 2050」與 ESG 治理，透過多元通路提供安全便捷的產品服務，打造永續社會。
二、溫室氣體排放資訊
| 2023年 | 排放量（tCO2e） | 占比（%） |
|---|---|---|
| 範疇一 | 106,818 | 0.06 |
| 範疇二 | 2,497,963 | 1.42 |
| 範疇三 | 173,522,561 | 98.52 |
| 合計 | 176,127,342 | 100 |
| 範疇三主要排放源 | 排放量（tCO2e） | 占比（%） |
|---|---|---|
| 售出產品的使用 | 118,151,843 | 68.1 |
| 購買的產品和服務 | 45,125,615 | 26.0 |
| 特許經營 | 6,262,307 | 3.6 |
| 資本產品 | 870,075 | 0.5 |
| 上游的運輸和配送 | 836,633 | 0.5 |
| 其他 | 2,276,088 | 1.3 |
| 合計 | 173,522,561 | 100 |
註1：排放源分類係依據Greenhouse Gas Protocol（GHG Protocol）劃分。
註2：「售出產品的使用」為範疇三主要排放源因係Seven & i Holdings收購北美汽油產業，合併計算所致。
三、減碳作法
綠色能源設施
Ito-Yokado 市原店於2020年7月啟用大規模屋頂太陽能板系統，可供應該店約25%的總用電量，為日本商業設施中規模領先的屋頂型太陽能發電系統之一。
日本 7-Eleven 與 Iwatani Corporation 簽署氫能綜合協議，至2023年2月共有3家門市設有氫氣站，並導入純氫燃料電池系統，作為氫能於零售場域應用之示範與驗證。集團目標為將門市打造成能同時提供商品、服務與清潔能源的社區型社會基礎設施。
業界首創「二分之一規則」
日本零售業商業慣例為「三分之一規則」，即商品必須於製造日到賞味期限期間的前三分之一內送達店鋪，而 Seven & i Holdings 自2012年率先放寬該配送期限，將其調整為「二分之一規則」。
以賞味期限六個月的餅乾為例，過去商品若未能於製造後兩個月內送達門市，便可能遭店鋪拒收，進入報廢或銷毀流程；調整後，配送期限延長至三個月，可有效降低商品遭拒收的比例，進一步減少食物浪費。目前該規則之適用範圍已擴大至常溫加工食品。
賞味期限標示改良
集團自有品牌 Seven Premium 系列產品也配合「二分之一規則」進行標示改良，將賞味期限從傳統的「年月日」改成「年月」標示，至2023年2月，已有70%商品完成標示轉換。此舉可提升物流配送與門市庫存管理之彈性，並避免因賞味期限精確至特定日期，導致仍可食用之食品過早自貨架下架或遭到報廢，進一步降低食物浪費。
食品溯源與管理
日本 7-Eleven 利用資料庫連結 POS 數據（Point of Sale，銷售時點情報系統），精確掌握產品從原材料產地、生產工廠到銷售門市的全流程資訊。系統可追蹤到每個工廠使用的食品材料、包裝和容器的數量，進而從生產端進行管理，限制過量生產以減少浪費。此外，日本 7-Eleven 亦積極使用國產農產品，不僅可減少運輸過程中的耗損，也有助降低物流運輸所產生的能源消耗與碳排放。
零售轉型驅動農業循環經濟
Ito-Yokado 於2008年成立「Seven Farm」，為首個投入「農業循環經濟」的零售業者。蒐集門市產生的廚餘或食品殘渣進行堆肥處理，並將其作為肥料應用於 Seven Farm 農場。隨後，農場所收穫的農產品會再回到當初產生廚餘的門市進行銷售。至2024年，全日本11處 Seven Farm 均已取得 JGAP（日本優良農業規範）認證。
*為示意圖非本人