有一家鞋店，陪著台灣人走過七十三個年頭，它的名字叫「阿瘦」。從早年街邊的皮鞋店，到全台近五百名員工的連鎖品牌，阿瘦見證了世代更迭，也走在零售服務業升級轉型的前線。如今，面對 AI 浪潮襲來，這家老字號選擇重新學習，不只是學新科技，更學會與科技共舞。
走進位於台北松江路的阿瘦企業總部，電梯門一開，柔亮的金色光映入眼簾。整齊陳列的皮鞋如精品展示，像極了一處精緻的門市空間，優雅、時尚，卻又不時可以感受到科技的氣息。
今年 73 歲的阿瘦，正邁入一場嶄新的轉型旅程，運用數據、科技與學習，重新定義「走得更好」的品牌意義。
雙軸成長：左手健康促進，右手美好生活
在阿瘦，團隊成員橫跨三個世代：有充滿創意的年輕數位新血，也有經驗豐富的資深員工，以及服務超過三十年的老夥伴。三代員工在思維、習慣與學習方式上各有不同。「我們的員工有老中青三代，這是挑戰，也是幸福。因為這代表我們的歷史夠長、文化夠深。」阿瘦總經理郭欣怡說。
對阿瘦而言，這樣的「三代同堂」不是挑戰，而是資產：長者傳承服務精神，中生代具備紮實的管理經驗，年輕世代則注入科技與創新思維。如何有效整合老、中、青三代的觀念與做事方式，正是企業持續成長的關鍵課題。
正因擁有世代融合的能量與文化，阿瘦得以以更開放、創新的視野，為品牌未來的發展與策略注入新的可能。郭欣怡說，阿瘦發展的核心策略是「雙軸成長」，以「健康促進」與「美好生活」為兩大方向，並以「顧客思維」為核心，提供最有意義的服務，讓阿瘦不只是「賣鞋」，而是以「零售即服務（Retail as a Service）」為出發點，重新定義品牌與顧客的關係。這是阿瘦為服務業下的新註解。
為了使策略真正落地，阿瘦選擇從文化與學習著手，讓數位力在日常紮根。近四年來，阿瘦從每日早會推動「雙 D Power」（Digital & Data），到年度讀書會與七分鐘創新提案會議，逐步建立屬於阿瘦的數位升級的基礎。
收穫滿溢的 AI 旅程
不僅如此，當郭欣怡得知商業發展署推動的「商業服務業 AI 人才培育計畫」後，主動深入了解，察覺這正是阿瘦邁向新世代競爭力的重要契機。她親自帶領高階主管與團隊成員共同投入學習，積極參與由工研院產業學院量身規劃的「AI 數據驅動零售營運力提升」課程，期望透過 AI 與數據思維，走上智慧轉型的新道路。
在課程中，員工展現的學習熱度讓人驚豔。需要團隊合作時，他們互相成就，而非比較；不怕挑戰，樂於合作，完成一個又一個以公司故事為主題的專案。這些成果令人感動，並深化了員工的參與感與使命感。
身為總經理的郭欣怡，更是以身作則，親自投入其中。她翻開筆記本，密密麻麻寫滿心得、畫滿重點，笑著說：「我抄筆記抄到連筆都磨壞了！」
轉型的果實：數據說話的成績單
課程結束不到一個月，轉變已悄然浮現。首先，員工的思維變得更具邏輯、提案與簡報能力明顯提升，許多人更主動學習新工具，培養屬於自己的「第二專長」。同時，獨立作業的能力增強，減少了對同事協助的依賴與等待回覆的時間，讓整體工作效率在無形之中也有所提升。郭欣怡分享，在學習 AI 工具後，報告撰寫與資料整理時間縮短近三成，整體工作效率提升 25% 至 30%。
此外，轉型效益也明確反映在營運成果上。郭欣怡指出，導入 AI 的活動，與以往未導入時相比，在同一時段的營業額成長 20%。透過 AI 優化教案內容，「小小足測師」活動變得更生動有趣，報名經常瞬間秒殺額滿，成功帶動門市業績。隨著足測系統升級至 3.0 版，阿瘦已累積超過 50 萬筆足部健康數據，涵蓋從孩童至銀髮族的健康資訊，並結合 AI 與數據驅動（AI Power & Data Power），提供智慧科技醫療服務。這些具體數據與成果，為阿瘦的 AI 升級提供了明確可見的成效。
談到這段升級歷程，郭欣怡將這次課程成功，歸功於公司籌備小組與工研院團隊在事前的充分溝通與精心規劃，讓課程完全「量身訂做」，每一個環節都貼近公司的現實需求。
同時，郭欣怡感性地說：「看到政府願意帶頭推動 AI 轉型，真的很感動，也很感謝。商發署不只給資源，更幫我們找到對的輔導團隊，節省了摸索的時間，也讓學習事半功倍。」她認為這種「陪跑計畫」效果極佳，希望能延續進行第二階段的升級培訓。
AI 學習文化的萌芽
在此次培訓課程結束之後，阿瘦也積極推動內部 AI 學習風氣。公司鼓勵員工參加外部 AI 課程、考取相關證照如 iPAS，並計畫成立「AI 遊樂園（AI Playground）」社團，讓同仁以輕鬆、有趣的方式探索科技。這些努力，讓 AI 不再只是工作上的工具，而是成為企業文化的一部分。
未來的腳步：從點到線，從線到面
阿瘦的 AI 旅程仍在進行。未來，他們將以「零售即服務」的顧客思維為核心，利用新工具和數據，從會員經營等單點專案出發，逐步延伸到產品開發、營業服務與店鋪經營，形成點、線、面的全面應用。郭欣怡自信地說：「一切都會水到渠成。」
七十三年來，阿瘦始終堅持「品質服務第一」的信念。但如今，當傳統遇上科技，當文化擁抱 AI，這家老字號用 AI、用數據、用文化，正走出屬於台灣品牌的智慧新步伐。