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街區走走

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新北金山地瓜一條街。走進金包里,地瓜味飄香

芋富企業社(芋圓王) 冰芝林冰店 金山財神社 芋圓王金山老街店 芋榮企業社(芋圓王) 金山紅紅地瓜乳酪蛋糕專賣店 藷童謠企業社 阿嬤ㄟ等路  芋金企業社(芋圓王)
 

走進新北金山,跟著香氣牽引著腳步來到老街,這是一條隱藏著溫柔故事的「地瓜一條街」。無論是新鮮地瓜﹑現烤地瓜、冰淇淋、起士蛋糕,還是地瓜創創意伴手禮。這裡不只是吃的街頭,而是串連地方記憶與文化風土的溫暖場域。來一趟金山,不只是嚐味,更是與一條街、一段地瓜故事的深刻相遇。

【金山紅】

金山紅1 金山紅2 金山紅3
在金山老街上,有間用紅心地瓜說故事的小店「金山紅」。嚴選台農66號地瓜結合北海道乳酪,打造出綿密濃郁的乳酪蛋糕與手工甜點。無論是冰涼口感的蒙布朗冰淇淋,還是溫潤回甘的地瓜乳酪,每一口都是將在地農產化作旅人的記憶。

【阿嬤ㄟ等路】

阿嬤ㄟ等路1 阿嬤ㄟ等路2 阿嬤ㄟ等路3
在台語裡,「等路」是送人的心意點心,也是媽媽從北港帶來的味道記憶。蔡老闆的母親來自雲林北港,那是地瓜的故鄉,也是他與地瓜初次相遇的起點。為了延續這份熟悉又溫柔的味道,他在金包里老街開了「阿嬤ㄟ等路」,選用台農66號紅心地瓜與跳石芋頭,低溫烘焙、不加添加,做出酥香純粹的等路。這裡的每一口點心,都是對阿嬤與家鄉的輕聲呼喚。

【冰芝林】

冰芝林1 冰芝林2
藏身金山老街的冰芝林,創立於半世紀前,從甘蔗汁轉型為手工綿綿冰,由第二代羅國旺引入科學製程,堅持天然、不加乳化劑。超過二十種口味中,焦糖地瓜冰用金山地瓜慢熬三年才誕生,是店內靈魂。老店沒有華麗店面,也沒有浮誇配料,冰芝林不只賣冰,更守著一份不慌不忙的街景時光。

【藷童謠】

藷童謠1 藷童謠2 藷童謠3
「藷童謠」佇立於金山老街的一隅,如童謠般喚起人們對地瓜的記憶。這不僅是一家賣地瓜的店,從包裝到商品,從冰烤黃金地瓜到創意聯名薯片,店家堅持以低溫烘焙方式呈現原味,也有多種讓人停不下來的新口味。延續傳統也融合創新,讓古早味有了全新的想像與風貌。

【金泰豐人文館】

金泰豐人文館1 金泰豐人文館2
隱身於金山老街的金泰豐人文館,前身是乾隆年間的米店,老屋結構寫滿歲月痕跡。咖啡香與地瓜甜點的溫柔,午後陽光灑落天井,喝一口地瓜拿鐵,仿佛回到阿公阿嬤說故事的時光。這裡不只是咖啡館,更像一間舊時光的博物館,收藏著地方的記憶與人情味。

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