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街區走走

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嘉義東區老屋咖啡一條街。來嘉品咖啡,發掘老屋故事

上島咖啡食品有限公司 上好豆町股份有限公司 栗葉 河司康 陳貳早午餐 樂食沛Recipchen 貳陸陸杉文化商行 常常THE FREQUENT 國王蝴蝶咖啡 coffee PANTRY 速比多咖啡 山茶花與鹿之森 ookami狼咖啡 HERMIT 二屾
 

嘉義市東區藏著動人的咖啡館,這些店鋪留給城市中沉默者的一方天地。走進其中,你可以安靜地坐著,不必說話,也無需與誰互動,時間彷彿因此放慢了腳步。這些咖啡館常常藏身於老宅或巷弄深處,像是童年記憶中的秘密基地,或是一封寫給生活的私語信箋。它們風格迥異,卻共享著某種靈魂的默契:講求特色與質感、容許光影自由遊走,也珍惜與空間對話的靜謐時刻。在這裡來杯咖啡或店家的特色餐點,休憩的同時也啟動了一段關於內心與空間的交流儀式。

【藏咖啡】

藏咖啡圖1
藏咖啡圖2
藏咖啡圖3
藏咖啡,坐落嘉義中山老街轉角,如墨痕靜靜潛藏。店名取自《菜根譚》:「藏巧於拙,寓清於濁」,傳遞店主守住純粹的初心。創辦人原為電腦工程師,2016年轉入咖啡職人之路。 圓窗灑進午後日光,照映樸實木桌與靜謐氛圍。每一杯咖啡,嚴選單品阿拉比卡豆沖煮,融合嘉義在地小農鮮乳的溫潤。一道手作彩虹千層蛋糕,更以天然食材細心堆疊,入口如夢。

【HERMIT & Co】

HERMIT & Co圖1
HERMIT & Co圖2
HERMIT & Co圖3
HERMIT & Co. 坐落於嘉義成仁街巷內,棲身一棟大正時期日式老宅。光影穿窗而入,屋內靜謐、從容,時間彷彿放慢了腳步。空間曾為印刷廠,現今瀰漫的是咖啡香與甜點氣息。店內茶品選用阿里山原片茶葉,與手沖咖啡、當日甜點交織出屬於嘉義老街的節奏。霜淇淋細緻清爽,甜點擺盤簡雅,不張揚卻引人凝視。HERMIT 是一種生活姿態,與城市保有剛好的距離,靜靜在場,不喧嘩、不逃避,只為安放一段柔軟的日常。

【綠食光1929】

綠食光1929圖1
綠食光1929圖2
綠食光1929圖3
綠食光1929,在嘉義中山路老街靜靜開成一座時光花園。昭和時期的老屋曾為光正堂麻糬店,泥牆與富士山窗花在主理人宇璇的呵護下,成為歲月低語的所在。屋內綠意流轉,珍藏自歐洲帶回的打字機、磨豆機與一整面磅秤牆,恍若時光翻飛的靜物詩。料理由與宇璇並肩十餘年的廚師烹製,擺盤則由她親自確認,將生活美學落實於每一餐桌。這裡亦與在地藝術家合作,每兩月更換畫作展覽。每一次造訪,都是與老城、藝術與日常的靜靜相逢。

【秘書店】

秘書店圖1
秘書店圖2
秘書店圖3
秘書店,悄然座落於嘉義中山路老建築三樓,是秘密客團隊細心編織的一方時光容器。這是一間以時段計價的閱讀咖啡空間,供應咖啡與手作甜點,也提供安放思緒的溫柔角落。空間選用在地品牌傢俱,與木質書架和斑斕光影,共築靜謐詩意的閱讀場域。這裡曾是嘉義第一間錄音室,聲音的創作與記錄至今仍在此延續,有人錄聲,有人書寫,也有人只是靜靜地坐著,在同一空間裡彼此相容。秘書店不定期舉辦藝文活動、講座與簽書會,是城市裡一處讓時間沉澱、人心安放的小小節點。

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