想遠離喧囂、尋找純粹風味?苗栗泰安清安村的「豆腐一條街」絕對值得一探!坐落於山林溪谷間,這條丁字型老街以天然山泉製豆,孕育出綿密細緻的絕品豆腐。傳承三代的「清安豆腐店」堅持手工柴燒製法,炊煙裊裊間滿溢家鄉味。還有外酥內嫩、滷汁入味的黑皮臭豆腐,讓人大呼過癮。走逛老街,手工板條、黑糖糕、麻糬等客家小吃處處驚喜,更有咖啡職人進駐老厝烘豆,豆香交織咖啡香,別具風味。不妨坐在傳統三合院餐廳,邊賞青山邊品在地銅火鍋與手作冰淇淋,滿足味蕾也療癒身心。順道造訪附近露營區、原民市集或享受泰安溫泉,讓一趟豆腐街之旅,變成融合美食、文化與自然的感官饗宴。這裡,就是山中最溫暖的味道。