沿著南投名間鄉的名松路蜿蜒而上,車窗外的空氣漸漸褪去平原的燥熱,取而代之的是摻透在濕潤山風裡的醇厚焙茶香。這裡是松柏嶺,一個在臺灣茶業史上低調卻舉足輕重的茶鄉之巔。全臺灣有超過六成的茶葉原料源自這片肥沃的紅土台地,其中又以生長極佳、自帶野薑花香氣的「四季春」最為旅人熟知。然而,名間最迷人的風景,不在於大宗批發的巨量產值,而是那一條緊鄰著道教玄天上帝信仰中心「受天宮」、全長僅600公尺卻匯聚了數十家老茶行的松山街。在這裡,百年茶街與民間信仰共生共榮,交織出全臺絕無僅有的「找茶一條街」。
松柏嶺地勢高亢,長年雲霧繚繞。早自清代起,當地的製茶工藝便隨著定居的茶農在此扎根,歷經百年的匠心淬鍊,發展出極其精湛的半發酵茶烘焙技術。過去,這條傳統老茶街多服務熟客與中大型批發商,樸實門面背後藏著的是動輒三、四代的家族製茶歷史。時至今日,街區在保留這份歲月風霜的同時,正緩緩打開大門,以更具包容力的「生活體驗」姿態,迎接渴望在島內慢旅行的當代旅人。
走入今日的找茶一條街,旅行的動線是一場流暢的感官探索。許多旅人的起點,往往是受天宮那座能遠眺彰化平原的廟埕。參拜過後,順著裊裊香煙走進松山街,兩側高掛的茶字燈籠引領著步伐。在這裡,喝茶不再是高深莫測的堂奧,而是街區俯拾皆是的款待日常。各具風格的茶行並肩佇立,遊客可以隨性「逛」入宛如小型博物館的茶屋空間,換上斗笠與茶服,體驗一日茶農在綠茵間採摘的純粹快樂;或是「吃」到茶人跨界研發、將在地烏龍茶韻揉入西方烘焙的茶香麵包,感受舌尖上麥香與茶香的奇妙相遇。
這條主街的延續性探索,不僅在於味覺,更在於空間與視覺的質樸張力。漫步其間,舊式茶行門前整齊排列的巨型不鏽鋼焙茶桶、各具年代感的木雕招牌,與遠方綿延的綠意茶園地景相互呼應,形塑出茶鄉特有的產地視覺。轉身走入松山街老店,又被老製茶師熟練操持茶具的身影深深吸引;滾水落下,蜜黃色的四季春茶湯在杯中旋轉,帶出溫潤的土地芬芳。那種不疾不徐的節奏,是名間最真實的生活哲學。
旅行的終點,往往延伸至這片紅土台地最引人期盼的日常款待。因稍高的地勢與雲霧交織,名間松柏嶺在午後陣雨初霽時,經常在百里茶園與滾滾雲海間,折射出橫跨天際的彩虹地景,與茶樹嫩綠相映成趣。這條揉合歷史餘溫與現代生活美學的百年茶街,正如同杯中四季春,經由時間沖泡,在當代綻放出甘甜飽滿的風貌,恰似雨後那抹留在每位旅人心頭的燦爛長虹。
來到名間找茶一條街,可以從受天宮廟埕開始,沿著僅約600公尺的松山街一路尋茶。從四季春、烏龍茶到各式製茶工藝與茶文化體驗,一間間茶行延續著不同世代的製茶故事,也讓旅人從喝一杯茶、走進一座茶園,慢慢認識名間與茶共生的生活。
坐落於南投名間松柏嶺的「𡷈茶屋」(𡷈音同「侍」),其店名創意深刻連結了當地的國家級地景「參山國家風景區」,巧妙地將這三座名山的茶香韻味匯聚於一堂,打造出一座專為當代旅人品讀臺灣茶的美學策展空間。
翻開茶屋的日常,這裡提供具備連續性的探索路徑。旅人可以換上採茶裝,化身一日茶農走入綠意盎然的茶園,拍下與土地連結的風格美照;隨後轉進復古灶腳,在柴燒微熱的溫度中,觸摸古法炒茶的傳統工藝。預約限定的「茶薰六感體驗」,則將精緻手沖好茶結合身心體驗,讓山風與焙茶韻味在舌尖與呼吸間慢下來。來到名間,𡷈茶屋邀請旅人用一杯茶的時間,閱讀一座山的溫暖魅力。
地址:551南投縣名間鄉松山村名松路二段181號
營業時間:09:00–18:00
緊鄰翠綠茶園的「茶二指故事館」,是名間松柏嶺上兼具歷史與現代美學的茶文化地標。品牌名稱藏著一段職人故事——第四代傳人楊國珍先生在童年因操作製茶機器不慎,失去了左手的中指與無名指,這兩指的付出,也成為家族延續製茶技藝與品牌精神的重要記憶。
走入館內,巨大的紅木年輪展板與老照片白描著製茶一甲子的歲月;館外亮黃色的摩登遮棚下,則開闢出當代茶生活動線。這裡打破傳統茶行的拘謹,設有長型原木吧檯與「老闆打屁喝茶區」,將深奧的茶道轉化為輕鬆奉茶。故事館邀請每位旅人在此重新認識臺灣茶的不同面貌。
地址:551南投縣名間鄉埔中村埔中巷32-1號
營業時間:09:30–17:30
位於海拔350至420公尺松柏嶺核心產區的「徽州茶莊」,是街區中堅守「土地健康」的綠色職人。茶莊擁有一片樹齡11年的四季春烏龍茶園,長年堅持完全不施用化學肥料與農藥,全憑人工除草,讓茶樹在生態平衡的環境中自然生長,與茶園裡的生物共生共榮。
為了讓年輕世代輕鬆親近茶文化,徽州茶莊特別推廣「生活化沖泡」。不論是以傳統茶壺慢品蜜黃明亮、帶有優雅花香的澄澈茶湯;或是用馬克杯以1:50比例隨手沖泡;甚至是將茶葉投入冷開水放入冰箱冷藏的「冷泡法」,都能喝到鮮甜順口、滋味甘醇的風土原味。茶莊以生態茶證明,喝茶也可以是一種貼近日常的放鬆享受。
地址:551南投縣名間鄉松山村松山街115號
營業時間:08:00–18:00
「王日京」三字拆解自象徵美好的「璟」字,它不僅代表著四代匠心為王的半發酵茶製茶傳承,更是名間茶街上成功轉型、將烏龍茶韻揉入西式烘焙的創意先驅。品牌巧妙地將東方半發酵茶的「時間淬釀」與西方烘焙的「發酵溫度」進行跨界交融,開創不同的味覺層次。
店內獨家的「茶香麵包」,讓天然茶葉化身為酵母與麥香之間的橋樑;茶香牛軋糖則精選臺灣特色茶葉入糖,奶香中伴隨烏龍茶韻。王日京不只販售天然茶葉,也透過創新的食品開發,讓喝茶以更多元的方式融入現代人的日常。
地址:551南投縣名間鄉松山村名松路二段208號
營業時間:09:30–18:00
由茶文化相關科系畢業、曾赴海外茶學院深度交流的第二代青年茶農返鄉掌舵,「臺農製茶莊」承載著深耕名間茶鄉的家族初心。有別於傳統茶行給人的拘謹與銷售壓力,臺農製茶的核心理念是:「讓喝茶成為一件輕鬆自在的事。」
身兼茶農與製茶師,年輕店主選擇在店內擔任「風味的轉譯者」。在這裡,喝茶不談高深莫測的術語,而是先傾聽顧客的生活型態與風味偏好,再陪伴他們探索清香金萱、青茶烏龍、溫潤紅茶或蜜甜白茶的風味。臺農製茶相信,好的茶不需要過度華麗的包裝,誠實分享與專業才是長久的價值,讓新朋友與老茶客都能自在交流。
地址:551南投縣名間鄉松山村松山街89號
營業時間:08:00–18:00
「金吉利茗茶」的老闆謝榮敦先生,是土生土長的松柏嶺農家子弟。從小在茶香與茶園中長大,數十年來從最基礎的茶園管理、溫濕度控制到烘焙加工皆累積豐富經驗,也見證了名間茶產業的發展。
面對現代消費者對食品安全與溯源的重視,金吉利除了自我要求,也與在地農友共同研習,對茶園的安全用藥與有機質肥料施用進行管理。店內茶葉定期送相關單位檢驗,並參與年度比賽茶競技評鑑。「把好喝、健康、安全的茶品提供給大眾」是金吉利數十年不變的經營信念,也讓旅人在找茶一條街上,從一杯茶認識茶農對土地與品質的重視。
地址:551南投縣名間鄉松山村松山街99號
營業時間:08:00–18:00
秉持「誠信為先,品質第一」的「茗順茶行」,世代務農。這家傳統老茶行靠著一步一腳印的紮實精神,在名間茶鄉歷屆比賽茶競技評鑑中多次獲獎,製茶技術也獲得市場肯定。
茗順將製茶視為嚴謹的科學與藝術,從自有茶園管理、茶菁篩選到製程皆重視品質。為了降低氣候對焙茶的影響,團隊導入「恆溫、恆濕空調」與「冷熱烘焙技術」,研製出滋味淳厚、甘韻飽滿的茶品。傳統工藝與設備控制在這裡並行,也呈現名間製茶產業持續演進的一面。
地址:551南投縣名間鄉松山村松山街92號
營業時間:08:00–17:30
創立於1975年的「德發茶行」,在松柏嶺上靜靜訴說著三代傳承的焙茶歲月。牆上高掛的2003年春季凍頂金萱茶特等獎匾,見證茶行多年來累積的製茶技術。德發延續傳統製茶思維,從茶園管理便導入有機施肥與安全用藥,不添加人工甘香劑,希望呈現茶葉自然的風土原味。
店內除了主打焙火細膩的「四季經典」與產自八卦山紅土台地的「埔中茶系列」,也保存不同時間尺度的茶滋味。採摘自午後金萱茶菁的「手採緣定紅茶」帶有溫潤甜香;歷經乾燥儲放數十年的陳年熟老茶「老來甘」,則呈現醇厚回甘的風味。從新茶到老茶,一杯杯茶湯也記錄著松柏嶺的時間。
地址:551南投縣名間鄉松山村松山街47號
營業時間:08:00–19:00